wú吾shēng生yě也yǒu有yá涯，ér而zhī知yě也wú无yá涯 。yǐ以yǒu有yá涯suí随wú无yá涯，dài殆yǐ已！yǐ已ér而wèi为zhī知zhě者，dài殆ér而yǐ已yǐ矣！wèi为shàn善wú无jìn近míng名，wèi为è恶wú无jìn近xíng刑。yuán缘dū督yǐ以wéi为jīng经，kě可yǐ以bǎo保shēn身，kě可yǐ以quán全shēng生，kě可yǐ以yǎng养qīn亲，kě可yǐ以jìn尽nián年。
páo庖dīng丁wèi为wén文huì惠jūn君jiě解niú牛，shǒu手zhī之suǒ所chù触，jiān肩zhī之suǒ所yǐ倚，zú足zhī之suǒ所lǚ履，xī膝zhī之suǒ所yǐ踦，huā砉rán然xiàng向rán然，zòu奏dāo刀huō騞rán然，mò莫bù不zhōng中yīn音。hé合yú于《sāng桑lín林》zhī之wǔ舞，nǎi乃zhōng中《jīng经shǒu首》zhī之huì会。
wén文huì惠jūn君yuē曰：“xī嘻，shàn善zāi哉！jì技gài盖zhì至cǐ此hū乎？”
páo庖dīng丁shì释dāo刀duì对yuē曰：“chén臣zhī之suǒ所hǎo好zhě者，dào道yě也，jìn进hū乎jì技yǐ矣。shǐ始chén臣zhī之jiě解niú牛zhī之shí时，suǒ所jiàn见wú无fēi非niú牛zhě者。sān三nián年zhī之hòu后，wèi未cháng尝jiàn见quán全niú牛yě也。fāng方jīn今zhī之shí时，chén臣yǐ以shén神yù遇ér而bù不yǐ以mù目shì视，guān官zhī知zhǐ止ér而shén神yù欲xíng行。yī依hū乎tiān天lǐ理，pī批dà大xì郤，dǎo导dà大kuǎn窾，yīn因qí其gù固rán然，jì技jīng经kěn肯qìng綮zhī之wèi未cháng尝，ér而kuàng况dà大gū軱hū乎！liáng良páo庖suì岁gèng更dāo刀，gē割yě也；zú族páo庖yuè月gèng更dāo刀，zhé折yě也。jīn今chén臣zhī之dāo刀shí十jiǔ九nián年yǐ矣，suǒ所xiè解shù数qiān千niú牛yǐ矣，ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎。bǐ彼jié节zhě者yǒu有jiān间，ér而dāo刀rèn刃zhě者wú无hòu厚；yǐ以wú无hòu厚rù入yǒu有jiān间，huī恢huī恢hū乎qí其yú于yóu游rèn刃bì必yǒu有yú余dì地yǐ矣，shì是yǐ以shí十jiǔ九nián年ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎。suī虽rán然，měi每zhì至yú于zú族，wú吾jiàn见qí其nán难wéi为，chù怵rán然wèi为jiè戒，shì视wéi为zhǐ止，xíng行wéi为chí迟。dòng动dāo刀shèn甚wēi微，huò謋rán然yǐ已jiě解，rú如tǔ土wěi委dì地。tí提dāo刀ér而lì立，wèi为zhī之sì四gù顾，wèi为zhī之chóu踌chú躇mǎn满zhì志，shàn善dāo刀ér而cáng藏zhī之。”
wén文huì惠jūn君yuē曰：“shàn善zāi哉！wú吾wén闻páo庖dīng丁zhī之yán言，dé得yǎng养shēng生yān焉。”
