苏幕遮 鄠县晏公惠面

yàn晏xiān先shēng生，huì惠wǒ我miàn面。qīn亲zuò做páo庖rén人，miào妙shǒu手□hé和ruǎn软。xì细xì细cuō搓lái来chéng成yù玉xiàn线。

zhì致zài在guō锅zhōng中，shuǐ水huǒ火tóng同pēng烹liàn炼。

jué觉xīn馨xiāng香，chéng成měi美shàn膳。sì四gè个píng平fēn分，gè各gè各wú无shēn深qiǎn浅。yù欲yào要chōng充jī饥xū须jiǔ九zhuǎn转。

bǎo饱hòu后yún云yóu游，chù处chù处xíng行fāng方biàn便。